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Il existe peu d’endroits sur terre aussi enchanteurs que Darjeeling, une petite ville dynamique du Bengale-Occidental, en Inde. Située au pied de l’Himalaya, cette région, avec ses jardins d’altitude et ses pentes vallonnées, produit des thés d’exception, récoltés en trois saisons appelées « flushes ».
Les thés de la Première Flush sont récoltés en mars, après les pluies printanières, et offrent une saveur fraîche et vive. Ceux de la Seconde Flush, récoltés en juin, présentent un arôme doux et muscaté. Les thés de la Flush d’Automne sont riches et onctueux, avec une saveur plus prononcée. Notre Darjeeling est un assemblage de thés des Première et Seconde Flushes, donnant un thé raffiné aux arômes boisés et au goût légèrement sec et délicat.
Ingrédients
Thé noir.
